Ayudante de Cocina / Restaurante El Chuletón / Ate - Vitarte

Somos una Empresa Peruana sólida, que tiene como fortaleza el apoyo a muchas de familias peruanas. Producimos y comercializamos: Pollo, Pavo, Cerdo y Productos Procesados como Embutidos y Cortes. Nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de Cocina / Restaurante El Chuletón

REQUISITOS:

• Saber sobre técnicas de cocción y corte.
• Tener conocimiento sobre BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos).
• Experiencia en limpieza o restaurantes (deseable).
• Horario de trabajo de martes a sábado de 11:30 AM a 09:00 PM y domingo de 06:30 AM a 07:PM (LUNES DESCANSO) * Feriados y Fechas Festivas.
• Vivir en ATE VITARTE O ZONAS ALEDAÑAS.

FUNCIONES: 

• Verificar el saldo de materia prima e insumos, llenado de registro.
• Efectuar los requerimientos de productos, insumos y materiales para su área y preparación
• Recibir y verificar la conformidad en calidad y cantidad de los materiales, insumos y productos cárnicos, solicitados al almacén.
• Efectuar el mise en place para su producción (guarniciones, arroz, papa cocina, ensalada, camote, cebolla, rocoto, aliño, y otros)
• Efectuar la preparación de los productos de acuerdo a los pedidos de los clientes.
• Despachar los productos según el pedido del cliente, para llevar y para delivery
• Mantener su área limpia y ordenada.
• Efectuar el cierre de ventas; contabilizar y registrar las ventas y los saldos de productos y remitir el informe al Administrador o Asistente de operaciones para su conocimiento y control
• Revisión diaria de productos almacenados (calidad y almacenamiento)
• Presentar los platos según el estándar de presentación y gramaje del restaurante, de acuerdo a la carta.
• Verificar que los platos estén bien servidos

BENEFICIOS:

• S/1200 + Bono de acuerdo a cumplimiento S/50 + bono de alimentos 195 + Horas extras.
• Planilla al 100% con todos los beneficios de ley.
• Descuentos en productos de la empresa.
• Buen clima laboral

En Grupo Isamisa SAC, promovemos la Ley Nº 28983, Ley de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres, y fomentamos la NO discriminación por motivos de raza, orientación sexual, condición física, religión u otra característica.